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武 鼎越豐越南美食

地址：台北市信義區永吉路30巷167弄2號

電話：(02)2764-9696

營業時間：11:00~15:00；17:30~21:30

已經N訪的武鼎越豐越南麵食店，是媽媽朋友帶她來吃過後，一鳴驚人，成為每每來到信義區就一定會報到的店家。

永吉路巷內餐廳家家爆滿，大部分應該都是附近上班族覓食所在，想來點道地越南美食，認明藍色的招牌和大大的「武」字就是了。而且翻桌率高，就算排隊也應該不會超過20分鐘。

因到達店家的時間比較晚，來不及拍上菜單，不過武 鼎越豐的料理很平價，平均不超過200元，用料既實在又大碗滿意！

武 鼎越豐的越式料理標榜不辣、口味清淡，另外也有泰式酸辣，喜歡重口味點的人可點來吃吃。除了有多種口味可選的飯麵(河粉/米粉/麵類)可選，另外也有涼拌菜、湯類、及特別的越式甜點可以點來吃。

越式鮮牛肉河粉

小的我個人相當喜歡它們家的越式鮮牛肉河粉，麵條吸附著清淡的湯汁，搭配泡的五分熟的鮮牛肉，香味十足，好吃又彈牙！

越式海鮮河粉

撇開手震的模糊畫面，光看那滿滿海鮮料的畫面就讓人受不了，更別提那湯頭的十足鮮味！

泰式酸辣豬肉河粉

越式涼拌海鮮

冬天也是不會放過好吃的涼拌小菜，蝦子、魷魚的鮮甜跟洋蔥、青菜的脆口，一入嘴就吃得出來食材的新鮮，搭上醬汁的酸甜，在夏天來上一盤肯定相當開胃！

越式炸春捲

這道菜趁熱吃下，外皮酥脆有勁，內餡沾不沾醬都很夠香氣，也可用生菜包覆，口感更好！