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台北市…
台北龍山寺可說是國際性有名的寺廟，而且周圍遍布著大大小小的夜市，有名的美食可說各有千秋，也是我認為最具台灣在地風情的傳統小吃聚集地。
在其中，我最常去覓食的就屬人氣最旺的艋舺夜市。
艋舺夜市前半部有各式各樣美食，不管要吃飯吃麵、喝粥甲冰、果汁點心等等，應有盡有。
到中間十字路口繼續向前則是賣有許多小物商品，或是遊戲攤位，路的盡頭還有幾攤感覺像隱藏版的美食小吃，也不少饕客都會走來這邊覓食。
若在十字路口右轉，則大多像是海產攤的攤位，賣的多是大菜，這邊就很少進去吃了就不多說。
今天就選擇前中段的豐原清水排骨麵來填飽肚子先。
這間排骨麵據說就是台中廟東排骨麵出來開的分店，台中廟東的排骨麵吃是吃過，不過也是好幾年前的事了，完全不記得口感味道什麼的。
不管台中本店味道如何，如今在很近的萬華就可以吃到如此美味的傳統小吃，而不是得開1.2個小時的車到台中吃，也是生活中的小確幸哈哈~
店內燈光明亮又有冷氣吹涼涼，我們就入內就位劃好單拿給店員，等餐點上齊再付錢就可以用餐囉~
排骨湯+10元就可搭配主食，一般油麵、米粉、冬粉或粄條，特別的是還有排骨湯泡飯，各式小菜在店外的冷藏櫃內可自取。
魯肉飯的魯肉肥瘦都有，看的出來肥肉還是多一點的而且還不小塊，小碗的份量就尖地像山一樣，吃完一碗也夠飽足。
油豆腐用的不是我喜歡的那種阿給豆腐，這種平滑表面的豆腐感覺就很不對口感，不喜歡吃。
排骨麵一上桌香氣就跟我家狗一樣撲了上來，雖然色澤看起來很重鹹又油膩，但喝下一口就知道這碗湯頭是絕對清爽的，也不會有加了味精的喉頭卡卡的感覺，相當滑順。
排骨的話給的也不少，有5塊吧，稍微吸一下就可以骨肉分離，肉質嫩嘟嘟，帶點胡椒香跟湯頭的甜。
主食的話當然要選最近很愛吃的米粉，帶點彈性的米粉吸附了湯汁，入口也不乾癟擱口，還有微微胡椒香，難怪這間店每次經過都是滿滿人潮啊！
吃了麵買杯果汁邊散步邊消化，晃了一圈又走回十字路口這邊，跟著人潮排進頂級甜不辣的隊伍，小碗45大碗60料多實在不算貴。
頂級甜不辣的特色就是他們的醬料並非一般常用的甜辣醬，而是帶有點味噌味，鹹中帶點甜味的獨門醬料。我想就是這醬料的魔力，才讓人一再地想到這裡來上一碗頂級甜不辣。
裏頭有長條和片式的甜不辣、蘿蔔、米血糕、小貢丸及油豆腐，還有不常見的水晶餃也不錯吃。
吃完之後還可以拿著碗去加湯，不過湯真的超燙，要小心不要燙到舌頭（本人表示：需要冰塊TAT）
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排骨米粉 $80
魯肉飯 小$30
油豆腐 $30
甜不辣 小$45
豐原清水排骨麵
2018年10月食記
地址：台北市萬華區廣州街180號
電話：02 2302 4200
營業：10:30~01:00
捷運：板南線－龍山寺站
頂級甜不辣
2018年10月食記
地址：台北市萬華區廣州街梧州街口
電話：02 2302 6022
營業：14:00~23:00
捷運：板南線－龍山寺站
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