尾鰭桑。愛甲愛七投

特地和小屁股來公館是想要買幾杯龍潭豆花吃吃，卻忘了這天是台灣人最愛的周一公休日!!!

只好在公館水源市場附近閒晃幾圈，才又在店門口總是擺滿北拋拋又飽滿大顆魚丸的佳興魚丸店駐足，準備來碗魚丸湯解解饞。

  佳興魚丸店 (公館店)   

 台北市中正區汀洲路三段243號  02-2368-3757  營業時間早上11:00~晚上11:00 

這間位於公館汀洲路的佳興魚丸店尾鰭桑已經吃過幾次，這天抬頭一看，總店地址......這不就是迪化街附近那間有名的60年魚丸老店嗎?!! 尾鰭桑還一直想找一天去迪化街那吃佳興魚丸，沒想到近在眼前的公館就有一間，不過或許還是會去總店吃吃看味道有木有不一樣~

牆上價目一覽，他們家還有賣罐裝醬料，有招牌沙茶辣(100)、特製辣椒醬(100)、獨家豬油蔥(150)跟百搭福州泡菜(100)，都是佳興自製外賣的，但為什麼豬油蔥特別貴阿尾鰭桑不懂

除了熟食跟獨家自製醬料，也像一般魚丸店有賣生食，有福州魚丸、魷魚羹、香菇貢丸，都是一斤150。

桌上調味罐

免費福州泡菜任你夾，不過看起來紅吱吱的湯汁，怕辣如尾鰭就沒有勇氣夾來粗粗看。

尾鰭稍微點了福州魚丸湯(50)跟一碗越香乾麵(35)。話說越香乾麵的「越香」指的是「越吃越香」還是「越式香味」? 應該不大可能是後者......這家佳興魚丸讓尾鰭不懂得點越來越多了!!

一端上桌首先撲鼻而來的是乾麵上的豬油蔥香及微甜醬汁，鹹甜鹹甜得很有一番風味。不過這碗果真是一碗「乾」麵，雖然醬汁鹹度剛好，但卻不足沾附所有麵條，部分麵體真的是乾到無法下口，還得舀些湯下去才"好"吃些。

這碗福州魚丸湯的"湯"本身沒有太多魚丸的味道，點綴的芹菜也沒有起到作用，可說是過於清淡無奇；但是主角魚丸本人(?)表現則是可圈可點，看圖就知道，這福州魚丸個頭整個姚明大，營養滿點！比起淡水的可口魚丸，尾鰭根本無法一口塞，也導致接下來的悲劇......

佳興的福州魚丸用鯊魚肉漿製成的外皮吃起來彈牙厚實、綿滑細緻，咬下後，鹹香富含肉汁卻不油膩的豬肉內餡香氣不但會在口腔中奔騰，肉汁還會立馬在嘴裡爆漿！沒錯她真的爆漿惹！！裡外都爆漿的囧況就是除了滿桌都是肉汁，還噴到尾鰭尼馬的新褲子上阿~~~~~~

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